Кит Эрландсон Секреты копчения и соления
Артикул: 00087
Наличие: Есть в наличии
700р.
   Отзывов: 0  |  Написать отзыв
Букинистическая книга
ISBN: 5-8237-28-8
Автор: Кит Эрландсон
Издательство: Книжный клуб "Клуб XXI век"
Год: 1999
Страниц: 224
Переплет твердый
Формат: 84x108/32
 
Купить книгу Кит Эрландсон Секреты копчения и соления. Приготовления мяса, рыбы и дичи в домашних условиях. Советы по созданию стационарных и переносных коптилен. В книге подробное описание технологии холодного и горячего копчения, соления, маринования, множество рецептов приготовления мяса, птицы, рыбы, грибов, сыра, фруктов. Бастурма и ветчина, карбонад и сырокопченый окорок, копченые лещ и щука, колбаски и сало, копченый шпик и грудинка, пастрома и пашина, копченая курица и утка, вяленые абрикосы, дыня, помидоры – ваш стол будет ломиться от домашних деликатесов, и при этом вы будете уверены в их качестве!
 
Bukinisticheskaya kniga
ISBN: 5-8237-28-8
Avtor: Kit Erlandson
Izdatel'stvo: Knizhnyy klub " Klub XXI vek"
God: 1999
Stranits: 224
Pereplet tverdyy
Format: 84x108/32
 
Kupit' knigu Kit Erlandson Sekrety kopcheniya i soleniya. Prigotovleniya myasa, ryby i dichi v domashnikh usloviyakh. Sovety po sozdaniyu statsionarnykh i perenosnykh koptilen. V knige podrobnoye opisaniye tekhnologii kholodnogo i goryachego kopcheniya, soleniya, marinovaniya, mnozhestvo retseptov prigotovleniya myasa, ptitsy, ryby, gribov, syra, fruktov. Basturma i vetchina, karbonad i syrokopchenyy okorok, kopchenyye leshch i shchuka, kolbaski i salo, kopchenyy shpik i grudinka, pastroma i pashina, kopchenaya kuritsa i utka, vyalenyye abrikosy, dynya, pomidory – vash stol budet lomit'sya ot domashnikh delikatesov, i pri etom vy budete uvereny v ikh kachestve!
 

Написать отзыв

Ваше Имя:


Ваш отзыв: Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.

Оценка: Плохо           Хорошо

Введите код, указанный на картинке:



Продолжить
Новинки